在经历了超过10年的价格稳定后，印度近期大米出口限制措施可能引发全球米价扬升。在印度采取保护主义措施的同时，其他主产国产量下滑且全球需求增加。

自全球最大大米出口国印度禁止碎米出口，并对部分非香米出口征收20%关税以来，全球大米价格已经跳涨逾10%。上月联合国粮农组织(FAO)公布，全球大米价格指数上涨2.2%，触及18个月高位。这对以大米为主食的亚洲和非洲国家是不利的，其中一些国家的大米进口量高达60%。

与小麦不同的是，大米没有受到俄罗斯和乌克兰战争的影响，因为这两个国家都不是主要生产国，在与新冠疫情相关的其他食品中断期间，大米的供应一直相对稳定。

然而目前，主要出口国泰国和越南都没有充足库存，来弥补印度出口限制以及大范围产量损失的影响。由于印度垄断了全球大米贸易的40%，在主要进口商的需求上升之际，其他国家很难取代印度出口下降的局面。

三位全球贸易商称，2023年全球大米库存可能下滑至至少五年最低。同时多家预测机构都认为2022/23年度全球大米需求将超过产量的原因。

全球大米产量预估下调

美国农业部将全球2022/23年度大米产量预估下调至5.05亿吨，为四年最低。一些全球顶级贸易机构预计，由于极端天气状况威胁到中国、印度、孟加拉国和巴基斯坦等国的作物产量，大米产量恐将大幅下降至5亿吨左右。

在印度，干旱天气推迟了水稻的播种，许多农民根本不种植作物，然后暴雨破坏了正在成熟的稻田，引发对食品通胀的担忧。

印度农业部在9月表示，印度2022/23年度夏播大米产量预计下滑至1.05亿吨，下调6%，私营贸易商预测产量可能将低至1亿吨。

目前的景象与去年发生了翻天覆地的变化，去年印度大米出口量达到了创纪录的2120万吨，价格较其竞争对手便宜了30%，帮助遏制全球价格上涨，而供应中断则导致其他食品价格飙升。

而在9月出口限制措施实施后，今年印度大米出口量料下滑约四分之一。

亚洲面临减产风险

印度大米出口商协会会长B.V. Krishna Rao表示，几乎所有大米主产国都受困于产量下滑，且全球需求预计将超过供应。

Rao表示，印度的出口限制措施帮助竞争对手越南、泰国和缅甸增加了大米销量，但这些国家可供出口的剩余库存有限。

据政府数据显示，越南未研磨大米产量预计将较去年持平，在4300万吨。

泰国政府发言人Anucha Burapachaisri表示，泰国计划今年出口大米750万吨，较之前700万吨的目标增加约7%。

贸易商称，两国加起来最多只能额外增加200万吨大米来填补印度留下的缺口。

此外，严重洪灾摧毁了巴基斯坦作物，使得该国无法抓住印度限制出口的机会。美国农业部称，巴基斯坦大米产量可能下降18%至740万吨。

与印度一样，中国、孟加拉国和菲律宾等其他亚洲生产国也遭遇了不利的天气条件，包括干旱、洪水、台风和气旋。