牛肉丸、粿条面、卤鹅等潮汕老字号美食飘香全场，让人垂涎欲滴；礼盒包装、环保包装、异形包装等产品设计新颖，令人眼前一亮；糖果压片机、多功能贴标机、瓶装生产线等机械设备高效运转，呈现多样“食”力……8月28日上午，伴随英歌舞、醒狮等精彩非遗表演，为期3天的2024 潮汕（国际）食品展览会暨第二届汕头预制菜博览会（以下简称“潮食展”）在汕头国际会展中心正式拉开帷幕。
据悉，本次展览会由汕头市食品安全协会主办，在“安全、时尚、休闲、健康”的办展理念指导下，以“潮汕对话世界 潮食链接全球”为主题，共吸引超600家参展企业携近千个知名品牌和上万款新产品惊艳亮相，并有来自全球四十多个国家采购团的超1000名买家，以及国内经销商的超万名专业买家进场参展洽谈、对接合作。
羊城晚报全媒体记者28日上午在展会现场采访时看到，展会集合了知名商超、便利店、连锁零食店、连锁餐饮、知名电商平台、社区团购、流通批发市场、专供渠道等八大采购渠道，不仅展示了潮汕地区在食品工业的强大实力和独特魅力，更为全球食品行业的发展注入了新的动力和活力。
潮汕美食，以其独特的风味和精湛的制作工艺，在国内乃至国际上都享有盛誉；而欧洲的美食文化同样丰富多彩，充满魅力。开幕活动上，还达成了一项具有重要战略意义的合作——潮食展与罗马尼亚签署中欧潮食展深度战略合作伙伴协议。据悉，此举旨在帮助国内参展企业拓展欧洲市场，进一步推动中国食品行业的国际化进程，加强中欧在食品领域的深度交流与合作。
当天开幕活动结束后，主办方还专程安排了近年来“火爆”出圈的英歌舞和舞狮等非遗项目在会场绕场巡演，为现场火热的气氛增添几分热闹，现场参展商和许多闻讯而来的市民游客纷纷举起手机，记录精彩瞬间。
据汕头市商务局副局长肖毅冕介绍，本届展会为汕头乃至潮汕地区的食品产业提供了展示交流、合作共赢的广阔平台，相信通过这个平台将进一步提升汕头食品产业的知名度和影响力，促进企业之间的交流合作，提升潮汕食品产业的整体竞争力，推动食品产业向更高质量、更具创新力的方向发展。
“让我们每年7月份相聚汕头，链接全球。”汕头市食品安全协会会长林焕彪表示，要以首届潮汕（国际）食品展览会为起点，把该展会办成在汕头举办的商业化、常态化的国际专业食品展会。
值得一提的是，本次展会是汕头国际会展中心的首场大型国际专业展览会。作为粤东地区规模最大、规格最高的会展中心，汕头国际会展中心占地面积8.77万平方米，总建筑面积15.37万平方米，建有会议中心、展览中心、标准五星级酒店等配套设施，是汕头市集多功能展览中心、会议中心、星级酒店于一体的大型会展综合体项目，也将成为2024年第二十二届国际潮团联谊年会和第十届国际潮商大会这“两大盛会”的主会场。
近年来，汕头把培育壮大会展经济作为以贸促工、以工兴贸、工商并举的重要举措，积极实施会展经济培育行动，支持服博会、玩博会等展会的举办。目前，汕头国际会展中心由汕头市投资控股集团有限公司携手“中国企业500强”珠海华发集团旗下华发国际会展管理有限公司进行专业化运营管理，可为国内外各类展会提供专业化的设施和服务，有望推动汕头会展经济迈入新阶段，为汕头的经济发展注入新的活力。
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