近日，一批充满广东“鸡味”的鸡肉预制菜产品顺利通过口岸抵达香港，几个小时后将被送上消费者的餐桌。这批预制菜从出厂到出关，用时不到24小时。
广东省是粤菜的发源地，作为“美食之都”，广州在发展预制菜产业上具有得天独厚的优势。广州市江丰实业股份有限公司（以下简称“江丰实业”）是我国首批农产品产业化国家重点龙头企业之一，在行内率先开展冰鲜鸡供港业务，是海关AEO企业。随着消费趋势的转变，江丰实业顺势抓住了预制菜的风口，开始将主营业务从“冰鲜鸡”向“冰鲜+预制菜”调整。
广州海关AEO企业协调员在对企业的定期走访调研中了解到江丰实业拓展预制菜市场的需求，第一时间组建帮扶团队，对企业开展企业宣贯和政策指导。针对供港预制菜在原辅料、添加剂和标签等方面的要求，指导企业完善生产加工工艺、建立生产过程关键控制点、制定预制菜检验标准，引导企业提高自检自控能力，做好原料验收、生产加工和储存运输等环节的质量把控。同时，持续跟踪优先查检、快速通关等AEO企业便利措施落实情况，确保企业尽享便利措施，帮助企业降低物流运输、仓储等环节成本，不断提高预制菜产品出口质效。
“在AEO企业协调员的帮助下，我们在开拓市场、研发产品中遇到的困难都能得到及时回应。海关帮扶团队及时向我们介绍预制菜有关政策法规的最新要求，为我们的新品研发提供技术指导，帮助我们的产品销得更快、更远。”江丰实业关务经理杨永生说，“AEO这块‘金字招牌’让客户对我们的产品质量更加放心，也不断助推着我们的产品远航。未来，对于进一步开拓海外市场我们很有信心！”如今，江丰实业的盐焗鸡、白切鸡、椒麻鸡等多款预制菜产品出口中国香港地区，颇受消费者青睐。
广东明基水产集团有限公司是云浮市一家从事罗非鱼、鲩鱼、鲈鱼等鱼类养殖、加工、冷藏的AEO企业，其产品远销欧盟和美国、加拿大、哥斯达黎加等10多个国家和地区。
前期，广州海关AEO企业协调员了解到该企业计划向韩国、印度尼西亚等RCEP成员国出口冷冻鱼片等预制菜产品，积极指导企业对照中国-韩国、中国-印度尼西亚水产品安全合作协议完善质量安全卫生管理体系，加强自检自控，严格按照出口食品生产企业安全卫生要求进行生产。
“在海关企业协调员的精心指导下，我司已顺利获批向韩国、印度尼西亚注册推荐，我们的产品也赢得了韩国、印度尼西亚市场的‘入场券’。”广东明基水产集团有限公司质检部经理徐建伟介绍。
广州海关企业管理与稽查处相关负责人表示，将继续强化监管优化服务，以信用管理为基础，从企业资质管理到出口通关便利全链条发力，帮扶企业抓住预制菜这一新兴产业“风口”扩大出口，让预制菜成为“放心菜”“实惠菜”“新鲜菜”，让更多“广东味道”飘香海外。（本报通讯员 关悦）
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