广东首倡“年菜经济”，全国各地如火如荼推介年菜。致力于打造“全国预制菜之都”的顺德，踩准节庆经济，将于3月15-17日举办第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会上，把拿手好菜推荐给全国人民。
“通过上届大会，我们公司打响了知名度，获得了源源不断的客流量。”
“这次我们很有信心再创辉煌，销售额同比增长10%以上！”
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1月29日，“佛山喊你吃年菜”媒体见面会（下称“见面会”）在佛山举行，数十家年菜企业、媒体代表齐聚一堂，推荐佛山年菜产品，号召相关企业参与第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会，达成佛山“年菜经济”发展共识，为佛山预制菜产业高质量发展助力。
会上，佛山市农业农村局副局长李建能介绍了近期全市预制菜产业重点工作情况，现场勉励各企业抓住节庆经济与第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会契机，实现销售
“第一届产业大会让我们新开了28家直营门店，今年作为‘回头客’，我们很有信心！”佛山市新雨润食品有限公司总经理助理蔡家韵告诉记者。佛山市渔江汇农业科技有限公司总经理何忠杰表示，“今年，公司推出‘国宝苏丹鱼’作为年菜产品，传递舌尖美味，广邀全国经销商、供应商伙伴共飨佛山味，共品年菜。”
作为本次大会的“东道主”，顺德提早谋篇布局，大会宣传工作更是逐步铺开，“企业打Call视频”、相关报道受到行业关注。“第二届产业大会在第一届基础上，内容变得更加丰富，形式变得更加多样，宣传更加全面，我们有信心把这次大会办得更加有声有色，诚邀各位企业来顺德参加。”顺德区农业农村局相关负责人介绍道。
据悉，本次大会邀请了全国各省（区、市）政府代表，“国”字头商协会代表参与交流，国外嘉宾代表团，中国科学院院士等进行论坛演讲，举办中国预制菜百强榜评选活动，发布《2023年中国预制菜产业白皮书》《预制菜出海攻略》等，让更多企业受惠，助力广东预制菜产业高质量发展。
近日，佛山发布《佛山预制菜产业高质量发展三年行动计划（2023-2025）》（下称《三年计划》），明确佛山预制菜产业发展三年目标。即2025年，中国国际（佛山）预制菜产业大会办成预制菜领域“广交会”，建成省级预制菜产业园3个，省级食品领域研发机构5个以上，全市预制菜规上企业超过50家，全市预制菜产业规模突破100亿元大关，直接关联产业规模突破300亿元，一二三全产业链产值超过1000亿元，稳步走在全省前列。
会上，佛山市农业农村局投资合作科科长祝仁发解读《三年计划》。他表示《三年计划》以预制菜为核心，提出具体的行动计划和配套支持政策，干货满满，计划的发布也进一步彰显佛山将持续发展预制菜产业的信心和决心。
见面会现场，各大企业也热情推荐“年菜产品”。何氏水产推出的“蹦蹦鱼”，粤香食品拳头产品“小米糕”，品珍鲜活主打年菜“天下一盆”，新雨润食品融入美好寓意的“佛山盆菜”，乔拜恩食品供不应求的“佛跳墙大盆菜”，勇记水产融合“舞狮文化”的年菜产品，海昌沅贯彻“药食同源”的“炖汤系列年菜”，高明海鹏养殖推出的“鹅掌翼年菜大礼包”，以及渔江汇农业科技有限公司推出的“苏丹太子鱼”等，下来还有更多滋味独特、含义丰富的“佛山年菜”蓄势待发，喊你共品。
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