酱油可是家家户户做饭时不可或缺的调味品之一，它的分类又有很多，像是生抽可以提鲜，老抽可以上色，香菇酱油添加了香菇味道等等，同时，各大品牌也都看中了酱油这一品类，出现了各种各样的品牌。
其实酱油在我国拥有非常悠久的历史，现如今，也有一些品牌主打的就是古法酿造的工艺，要耗费几个月甚至几年来完成整个酱油的酿造过程，这背后其实也是我国饮食的发展和成熟。
在面对货架上琳琅满目的酱油时，我们作为消费者很难一下子找出各个酱油之间的不同。在经过一段时间的对比之后，有以下五个品牌的酱油还是比较推荐大家来选择的。
第一：千禾酱油
千禾品牌至今已经有了将近30年的历史，它起源于四川省峨眉市。在各大超市的调料品货架上，几乎都能看见千禾品牌系列的产品，包括但不限于有酱油、蚝油、醋等等。
在对千禾酱油进行检测的过程当中，通过显微镜将酱油样品放大至1200倍之后，依旧没有被发现有任何的杂质掺杂其中，并且通过配料表我们也可以看出，千禾酱油的制作过程当中没有添加过多的防腐剂，所选用的原材料也都是非转基因的粮食。
第二：李锦记酱油
李锦记的品牌历史非常的悠久，距今甚至已经有将近100年了，最早是起源于香港，现如今，在内地也依旧非常的畅销，这也得益于其背后严格的制作工艺和广阔的市场基础。
李锦记品牌的相关制作技术非常成熟，对于黄豆和小麦粉的选取，尤其特定的指标，经过一系列成熟的技术加工之后，还会进行高达200余项的检测。这都是为了保证最终能够给予消费者最高品质的酱油和100%的安全。
第三：六月鲜酱油
“六月鲜”取名的由来便是因为六月鲜酱油的制作过程是要经过六个月的全封闭式酿造的。足可见，六月鲜酱油对于自己制作工艺是非常有信心的。
六月鲜酱油产自于山东省烟台市，因为临近东北，所以它的原材料大多选用的则是东北黑土地上所产的大豆和小麦。
相较于其他酱油来说，六月鲜酱油更加适合小朋友来使用，因为六月鲜酱油在配料上更加注重低钠，相对来说口味比较淡，所以对于儿童的发育不会造成过多的负担，也因此受到了很多家长朋友们的青睐。
第四：东古酱油
东古酱油有着“中华老字号”之别称，凭借着170多年的历史，东古酱油在全国范围内的地位也是无可撼动的。
很多老人家是非常倾向于选择东古酱油的，因为他不管是用来配合清蒸还是炒菜，又或是凉拌，用了东古酱油之后，其自身独有的酱香味会和菜品融为一体，更大程度上的为菜肴增香。这也成为了东湖酱油与其他酱油的主要区别点。
第五 ：加加酱油
加加酱油来自于长沙市，在湖南省范围内，加加酱油也是受到了众多家庭的喜爱。
作为湖南本土企业，加加酱油的制作厂家曾经荣获过多次国家级的荣誉，这也对它的品质是一种肯定和承认。
加加酱油，在制作过程当中，对于材料的酿造过程是很在意的，一定是在两次发酵完成之后，才会提取酱汁，之后进行简单的加工和包装，尽可能的保留酿造过程当中的原汁原味。
酱油作为家家户户离不开的调味品之一，选择还是非常多的，大家可以多尝试、多挑选。
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