俗话说“盐是百味之王”，在厨房做饭时油和盐几乎是我们日常生活中必不可少的调料。其实少了酱油，老抽，胡椒粉，味精，香醋，陈醋等调料也不会影响菜肴的口感，食物还是可以炒熟的，但是没有了食用油和盐食物就做不了了，而说到买盐，你知道现在市面上的盐有哪些种类吗？比如加点盐和无碘盐等等有几十种之多，那么我们应该怎么选择呢？
俗话说“盐是百味之王”
普通的海盐和精制海盐有什么区别呢？今天小编就来详细的说一说食用盐，大家可以在评论区留言说说您的看法，您在日常生活中会购买海盐吗？
普通的海盐和精制海盐有什么区别呢？
买食用盐、海盐和精盐哪种好？食盐根据原料不同，大致分为4种，除了我们今天说的精盐和海盐之外，还有湖盐、岩盐、和矿盐，海盐来自大海，湖盐来自盐湖，矿盐来自于石盐矿带、井矿盐来自开采的矿井，我们平时买的最多的精盐其实主要是湖盐，岩盐，和矿盐。海盐的加工工艺是晒法属于粗加工的食盐，精盐是将晒好的食盐去除杂质残渣后，再次通过结晶析出的食盐属于精加工的食盐。
我们平时买的最多的精盐其实主要是湖盐，岩盐，和矿盐
那海盐和今年具体的区别有哪些呢？一制作方式不同，晒干法，用于海盐的生产，它必须经过耐潮制卤结晶和收盐4个主要工序属于粗加工的食盐，精盐则是将晒好的盐去除杂质后，再次结晶析出的盐属于精加工过的盐，二外观不同，海盐是不规则的大颗粒，而精盐的外观比较规范，是白色的小颗粒，乍一看可以说是工业品的产物，就像我们平时买的白糖一样，也是工业生产出来的，而且精盐主要的体现就是没有杂质，三口感不同，一般来说海盐的价格往往比较贵，而精盐的价格会更实惠，也更亲密，海盐和精盐的味道其实是不一样的，海盐会更天然，咸味并不是特别重，里面还有不少的天然矿物质。用海盐做汤时，往往能吃到一丝甜味，所以海盐其实并不适合炒菜，而更适合做汤菜，精盐比较细腻，味道很咸，尤其是加碘盐单独吃的话，当然会觉得它的味道不是特别好吃，精盐更适合用来炒菜。
精盐更适合用来炒菜
那么我们在挑选时到底是该选精盐还是海盐呢？有人可能会说，当然是海盐了，纯天然添加剂少，其实主要看我们用它来做什么，最好是按需购买，比如像是炒菜，腌菜之类的食物，那么精盐就比较合适了，如果用来做汤，做糕点，或者本身就是单独做调味品食用，那么就可以选择海盐，每个人对食物的口味偏好不同，如果喜欢享受食物的美味海盐可能更合适，如果你喜欢重口味爱吃辣，那么精盐可能更适合你。
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