常见的醋基本上就是陈醋、白醋、果醋以及米醋，但大家对这四种醋的用处和选择还有诸多的不清楚。不仅如此，有人认为醋还可以养生，这是真的吗？
一、四种醋该怎么选择
1、陈醋
陈醋含有川弓嗪，这种成分可以保护心脏，改善缺血问题，稳定血压。
2、米醋
这种醋味道很重，可是颜色很淡，适合做菜或者是泡菜吃。它含有的氨基酸和维生素含量也非常高，能够提高免疫力。
3、白醋
白醋的酸味很重，像做一些柠檬类的佳肴时就可以放几滴。不过白醋因为颜色最淡，所以也可以用作清洁剂，比如帮助去除油渍或者是水垢都可以。
4、果醋
果醋和前三种不一样，它属于饮料，主要的原料就是各种水果。含有很多的有机酸、维生素以及氨基酸，有美容养颜的作用。
二、怎么挑选合适的醋
大家在挑选醋的时候，除了要从用途选择，也不要忘记看看是酿造的还是配制的，因为酿制的要更好一些。可也要注意一点，买酿制醋时也不要忘记看看配料表和营养标签，一定要选择含有的钠较少的。
三、醋可以养生吗
1、降血糖
醋可以缓解餐后血糖的上升速度，所以就认为醋有降血糖的功效。其实醋并没有这个功效，所以一定不能用它代替药物，这只会造成血糖更加无法控制。
2、软化血管
有人认为醋可以软化血管，其实醋并没有这个效果，毕竟醋在进入人体后会直接流进胃里面，而不是进入血管，这怎么能软化血管呢？
3、软化鱼刺
很多人都有这样的误解，虽然有研究发现将鱼刺放进醋里面会被软化。但这需要长时间的浸泡，很显然，鱼刺卡在喉咙里，当我们喝醋时，醋能够停留在鱼刺上的时间少之又少，所以卡住鱼刺的时候不要盲目喝醋，这样不仅不能缓解问题，反而会损伤胃部。
4、预防感冒
秋冬季节易感冒，不少人就在家里面熏醋，认为这样可以起到杀菌灭菌的作用，进而预防感冒。但醋并没有这个作用，因为它的酸性很弱，根本无法杀菌。
以上就是有关醋的相关知识，不管是对几种醋的挑选和分别、了解它们的作用以及有关醋的错误养生知识，都希望大家能够尽早了解清楚，避免以后再走进这些认知盲区。
这些误区有些即便是多进行几次对身体也无害，只是白浪费功夫；但有些如果不及时纠正，长时间如此，就很容易形成更严重的后果，甚至危害生命，比如卡鱼刺的操作如果不正确，不仅会划伤喉咙处的黏膜，甚至有可能导致穿孔。
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