由中国食品土畜进出口商会、福达控股集团有限公司主办，中国食品土畜进出口商会调料分会和玉林福达国际香料交易市场有限公司承办的2022中国调料行业大会暨玉林国际香料高峰论坛进入第二天。在中国调料行业大会上，专家学者和企业精英汇聚一堂，继续分享探讨调料产业的发展趋势和机遇，助力调料行业迎来更大的发展。
挑战与机遇并存
23日上午，在调料产业2022年度报告中，多位企业代表分别就花椒、桂皮、甜椒、姜、蒜、脱水蔬菜、海南胡椒、世界胡椒等不同议题进行分享，分析探讨国内外市场和热点，并抓住产业痛点提出发展规划。
“危机到来之际也是经验积累之时，分析利弊，可以为行业良性发展做好充足准备。”陕西宏达香料科技有限公司董事陈双亭在现场分享了2022年花椒产业的热点和痛点。今年全国花椒总产量达到历史最高，但受国内外经济大环境影响以及种植端系列操作原始、花椒产业链抗逆性差等问题，花椒行业发展受阻。他建议，花椒产业应坚持“优质优价”理念，加大产品应用研发，完善新营销渠道，促使中国花椒产业逐步实现标准化，最终走向世界。
产业数据分析精准到位，为行业发展提供规划蓝图。广西亿佳香食品有限公司董事长段昌凯在聆听了调料行业年度报告后受益匪浅，感受最深的是当前的调料行业趋于专业化。“只有以专业数据去分析行情、预判趋势，才能规避风险，让公司找到更合适的发展方向，促进企业提质增效。”
知识盛宴促发展
23日下午，大会对香辛料国家标准和中国食品土畜进出口商会调料分会制定的团体标准进行总结汇报和规划，同时就中国特色调料产品花椒的品种和栽培技术进行专业授课。在“新趋势新赛道—复合调味品市场的发展”主题中，大会邀请了业内知名的品牌企业——成都圣恩生物科技股份有限公司、小熊驾到、百佳（山东）食品有限公司的相关负责人，对品牌建设、经营理念、应用创新、市场趋势等进行分享。
整场大会主题突出，专业性强，干货满满，为与会代表提供了交流平台，也为玉林香调料企业创造了难得的学习、合作的机会。
“通过这次大会，加深了玉林与调料行业内的交流合作，提升了玉林香料行业地位及影响力，也为企业家们搭建了相互交流、了解市场、经验分享、促进合作的平台。”福达控股集团副总经理、玉林福达农产品冷链有限公司董事长宋军表示，希望以本次大会为契机，促进玉林香料一二三产业联合战略，努力为玉林市香料产业发展探索新方向、积累新经验，使业内企业更多了解玉林香料，促进玉林香料走向国内外市场。
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