原料
6个广州黄瓜
2茶匙砂糖
茶匙盐
1杯切成薄片的红洋葱
杯白葡萄酒醋
2汤匙切碎的新鲜莳萝
茶匙胡椒粉
方法
第一步
使用曼陀林（或刀）将黄瓜切成 1/4 英寸厚的薄片。将黄瓜片转移到一个大碗上的细网过滤器中；撒上糖和盐。折腾结合。在室温下静置 30 分钟。
第二步
丢弃碗中的任何液体并将碗擦干。把黄瓜放到碗里，和洋葱、醋、莳萝和胡椒一起搅拌。在室温下静置 15 分钟。立即食用或冷藏最多 3 天。
营养成分
份量：约 3/4 杯
每份：33卡路里; 碳水化合物 8g; 膳食纤维2g；糖 3g; 加糖2g；维生素a iu 94IU；维生素c 3mg；叶酸 6mg；钠 292mg; 钙 8mg; 镁 3mg; 磷9mg；钾 46mg。
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