根据流行病学调查的结果显示，我国50岁以上人群总体患病率为19.2%，65岁以上女性的患病率甚至超过了50%，达到了51.6%。而随着老龄化进程的加快以及人口寿命的延长，这一比例还会慢慢增加。
除了年龄原因外，诱发骨质疏松的因素有很多，就比如不良饮食习惯，抽烟、酗酒、咖啡因过量摄入会导致体内钙的加速流失，除此之外厨房中两味常见的调味料，也是诱发骨质疏松的祸首之一，而这也往往被人们所忽视。
2种调味料是“伤骨利器”，尤其50岁后要少吃，吃太多骨头易变脆
这两位调味料就是：食盐、酱油
科学研究显示长期过量摄入食盐会加速骨量流失以及影响人体对钙的吸收，尤其是50岁后的中老年人群，很容易因为盐摄入过量而诱发骨质疏松。
盐和钙之间存在何种关系？由于钠离子的排泄通过肾脏进行，而肾脏在排出钠离子的同时会消耗掉一部分的钙，数据显示平均每排泄1000毫克的钠，则会消耗26毫克的钙。因此吃的盐越多，钙的流失得越多，与此同时肾脏的负担则越大。
因此世界卫生组织也建议成人每日的食盐摄入量应少于5克，而国人是吃盐大国，食盐的摄入量远远超过世界卫生组织建议量。
其实除了食盐，还有一种调味料常被忽视，那就是酱油，酱油的含盐量可能大大超出很多人的想象，根据显示酱油的平均含盐量在18%~20%，也就是说约100毫升的酱油就含18克左右的盐，换算一下6勺酱油的量就已经达到了一天食盐摄入建议量。
393mg钠=1g盐
钠盐（食盐）摄入过多，除了会导致骨量流失诱发骨质疏松外，还有其他诸多危害如伤害血管，升高血压，损伤肾脏，诱发心脑血管疾病等等。
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