一、播种时间
生姜的播种时间通常是每年的4月底到5月初，而且生姜是一种居住在热带地区的物种，所以比较喜欢温暖、潮湿的成长环境。耐寒性比较差，适宜的生长温度约为25度，所以尽量选择疏松肥沃的沙质土壤进行种植。
二、生姜的选择
在种植过程中要注意的第一件事就是选择种子，然后选择适合种植环境的生姜品种，一定要选择健康的生姜品种，消除病变和腐烂的生姜，原始的种子大小优选为约50-100克，并且最好具有两个原始的芽，如果生肉的大小比较大，最好用干净的刀子切割，但是切割后，可以考虑在切口上撒石灰以达到消毒的目的。
如果要实现生姜早期发芽的目的，可以进行适当的催芽，先将生姜放置2天，干燥以后将适量的波尔多溶液浸泡圣经约10分钟，接下来将生姜放在湿沙上，用塑料薄膜覆盖，保持在约25度的温度下，约一周就可以发芽。
三、播种，密度
播种时将生姜块浸入药水中10分钟，与沙子混合，放在小空间中，用塑料膜密封，大概五天以后就可以种植了。播种的时候应以每株植物30厘米的距离播种，每行40厘米，发芽面朝上，成排成行，放置稀薄的土壤覆盖，最后在其上铺一层稻草。
四、田间管理
为了获得高产的生姜，日常田间管理也很重要，生姜喜欢阴，而且耐高温、强光、抗干旱，但是为了提高它们的生存能力，对水分的严格就要非常要求，夏天必须在高温的时候将它们遮阴，然后浇水，另外在雨季的时候要及时的排干水，等待到生姜增长到一定程度的时候，可以使用打顶方法控制生长的高度，这时也需要多松动土壤，松散土壤的频率通常为每三个月一次。
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