我们看到这名字就知道蚝油里面是以生蚝为主要材料的，事实也是如此，蚝油的制作原理是把生蚝煮熟后，在把汤汁浓缩，在进行加工制作出来的，所以我们在买蚝油时，一点要仔细的看下配料表看看有没有“蚝汁”这2个字，如果瓶身没有这2个字，万万不能买，无论什么牌子，都是假蚝油！
没有“蚝汁”蚝油多数都是用鲜味汁和各种佐料调制而成，都是假的蚝油，这样的蚝油根本就不能起到提鲜的作用，吃起来一嘴的调料味，不仅如此我们还要看看它的执行标准，看看是否符合标准。
质量达标的标准号是GB/T21999，这是达到国家标准的意思，是质量的保证，这样的蚝油都是好的蚝油，我们在挑选蚝油的时候，一点要看看是不是符合标准的，不然有可能是假冒伪劣的。
现在大家都只知道正确挑选蚝油的方法是什么了吧，首先我们一定要看瓶身有没有写“蚝汁”这2个字，要是没有就是假蚝油，其次就是看标准号对不对，要是不对就是假冒伪劣的，小伙伴们，一点要记住了，要是大家对此有不同的看法就发在评论区大家一起讨论一下吧！
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