在展示廳裡，面對著各種醋壇、醋罐、醋缸，小朋友們既興奮又好奇，“快過年的時候，爺爺奶奶會帶我一起去打醋，可熱鬧了。”討論之余，孩子們觀看了米醋宣傳片，品嘗了原汁小米醋，真切地感受到了家鄉米醋的釀造歷史、文化傳承。看著精致典雅的仿古模型、醋業發展的歷史圖表、各式各樣的醋展品，小朋友紛紛感嘆醋文化的博大精深。
“哇，這裡有好多好大的缸啊！”一走進醋醅陳放區，孩子們就不由自主地發出了陣陣贊嘆聲。一排排蓋著木蓋子的大缸，激起了孩子們的好奇心和求知欲。蓋子一打開，濃郁的醋香扑鼻而來。
“老師，大缸裡這些‘硬疙瘩’是醋嗎？為什麼不是液體？”
“這個啊，是醋醅，要經過多年的發酵，再通過淋醋過程和滅菌消毒，才能成為我們喝到嘴裡的醋。來，你聞聞這氣味兒。這些醋醅最短的存放了3年，最長的已經存放了30年。”中原米醋非遺體驗中心的負責人王浩介紹。參觀中，孩子們近距離感受到醋的發酵過程，更了解醋是怎樣釀成的，而代代相傳、古老而有力的勞作方式，更讓同學們體會到什麼是“力量之美”。
據悉，中原米醋體驗中心自開放之日起，眾多游客慕名而來。體驗中心依照“文化搭台，經貿唱戲”的思路，形成了獨特的米醋“非遺”釀造技藝和飲食保健文化觀光資源，已成為“產研學”一體的翟集米醋文化傳播的重要陣地。
“米醋隻有通過‘邁出去’才能讓傳統文化、非遺技藝真正‘活起來’。我們將通過旅游體驗，積極探索生產經營新路子，延長米醋產業化鏈條，為促進鄉村振興助力。”該鄉黨委副書記、鄉長馮宇航說。
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