准备食材：
辣椒面、盐、食用油、陈醋
具体做法：
1.我们先把辣椒面放在一个小碗中，然后往里面加入一勺盐。
2.这个时候我们给油锅里面热油。
3.在油快热的时候，在辣椒面里面倒上一点醋，我喜欢吃酸，不喜欢的也可以不加，然后把刚热好的油泼到辣椒面上去，注意这个时候不要一次泼完，一边用筷子搅拌一边泼，然后我们醋也不要倒得太早，需要趁醋还没有渗入辣椒面的时候泼上热油，这个时候醋和辣椒面的香味就可以一同被激发出来。
4.这样我们今天这道美味的油泼辣子就做好了，做好的油泼辣子凉拌菜或者直接夹馍吃都是可以的，我平时吃面的时候就喜欢放一点，这样的面吃起来才会有味道，陕西八大怪，油泼辣子一道菜，学会的朋友不妨自己在家动手试试。
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