一般都会怎么挑？
1
买那个包装看起来高级的
2
买那个品牌听起来很熟悉的
3
买那个标签标识清楚明白的
4
买那个妈妈指定的
很显然
周哈哈的挑选方式就是4
妈妈指定的一定就是最好的
那么
周妈又会如何指定酱油和食醋呢？
周妈答
全靠直觉
......
相比直觉而言
康康姐的建议是
通过正规渠道购买品牌产品
毕竟
近几年来
国家对于调料用品的监管也越来越严格
正规品牌的产品安全更有保障
这不嘛，上周国家市场监管总局发布了《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监管的公告（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》）。
《征求意见稿》对酱油和食醋的质量安全保障做出了详细的要求。
快来跟康康姐一起看看
《征求意见稿》里面有什么亮点吧！
01
关于生产企业：
1、酱油和食醋产品应当真实合法标注食品标识，在标签醒目位置清晰标注“酱油”“食醋”等标准规定名称，准确标注各种原料、辅料和食品添加剂。
2、酱油生产使用转基因大豆为原料的，应当标注“转基因大豆加工品”或“加工原料为转基因大豆”字样。
3、不符合酱油和食醋食品安全国家标准的调味品，不得标注“酱油”“食醋”名称或类别。
4、原生产“配制酱油”“配制食醋”的企业，应当及时申请变更或注销食品生产许可。对申请变更食品生产许可的，各地市场监管部门要严格审查，必要时重新组织现场核查，依法依规换发食品生产许可证。
5、鼓励酱油和食醋生产企业加强产业链供应链管理，实施先进的食品安全和质量管理体系，加强产品研发创新，制定产品质量标准，生产高品质的酱油和食醋产品，更好地满足消费需求，推动行业高质量发展。
6、鼓励研发生产低盐酱油等产品。
02
关于执法部门：
1、各地市场监管部门要加强对酱油和食醋生产经营者的监督检查，组织开展酱油和食醋产品监督抽检和风险监测。
2、依法查处使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油、使用冰乙酸等原料配制生产食醋，以及食品生产许可未及时变更、产品标识虚假标注等违法行为，严厉打击使用工业盐、工业醋酸等非食用物质生产食品的违法行为。
3、涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。
03
关于行业自律：
1、食品行业协会、调味品协会等应当加强行业自律，引导和督促酱油和食醋生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设。
2、鼓励新闻媒体开展食品安全舆论监督。
3、鼓励社会组织、公众和企业从业人员举报违法生产销售酱油和食醋的违法行为。一经查实，对举报人予以奖励。
目前
《征求意见稿》
正在面向社会公开征求意见
各有关单位和个人可以提出修改意见
于2021年5月9日前反馈市场监管总局
提出意见的方法看这里！
方法一：
通过登录国家市场监督管理总局官方网站（网址：http://www.samr.gov.cn），在首页“互动”栏目中的“征集调查”提出意见。
方法二：
通过电子邮件发送至shiyanchu@samr.gov.cn，邮件主题请注明“酱油和食醋质量安全监管的公告公开征求意见”。
方法三：
通过信函邮寄至北京市西城区展览路北露园1号市场监管总局食品生产司（邮政编码：100037），并在信封上注明“酱油和食醋质量安全监管的公告公开征求意见”字样。
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