早上5点，送货的卡车开进众彩B253A档口，成箱的红椒把货车车厢塞得满满当当，鲜亮的红色、诱人的光泽把车厢都照亮了一些。前来取货的三轮早已排起长队，看着客户对自家红椒的认可，老板郭茂柱满面笑意。
外表“火辣”实则“内秀”
这款名为大红袍的红椒产于安徽蚌埠市五河县，如它的名字一般，“红”是它最大的特色，颜色饱满、均匀且鲜艳，成箱的辣椒摞在一起，远远看去一片火红。大红袍外表“火辣”实则“内秀”，郭茂柱说:“我们的红椒是微辣的，很适合南方口味。”不仅口味适宜，鲜美爽脆的口感更是加分，不同于常见的弯而尖的红椒，大红袍个头大且直，拿在手里很有分量，郭茂柱说:“我们的辣椒肉很厚，不仅吃起来口感好，切开也好看。”厚实肉壁也让大红袍拥有了天然的保护屏障，如炎热的天气下，普通辣椒只能存放十个小时，而大红袍可以达到四十小时。
好平台让红椒供不应求
郭茂柱从2005年开始专业做辣椒，十几年的经验让他看到大红袍第一眼就脱口而出:“一看就是好品种！”而决定将大红袍带入南京市场对于郭茂柱来说既大胆又慎重。“当时大红袍在南京市场很小，”郭茂柱回忆道，“但是我觉得众彩市场这个平台一能让红椒‘火’起来。”对比在其他批发市场的经营体验，众彩市场公平公正的经营秩序让郭茂柱充满了信心。
刚入市场的第一年，大红袍就攒足了口碑，拿下了不少高端餐饮的订单。慢慢的不止南京，芜湖、池州、浙江……销售范围一直辐射南京周边200公里，年销售量达3000吨。谈及现在的销售状况，郭茂柱有着幸福的“烦恼”，他说：“现在早上五点开始一批货进场，中午卖完再进一批货，就这样循环一直到晚上七点下班，都忙不过来。”供不应求已经成为常态，据郭茂柱回忆，最高峰的时候3万斤的辣椒2小时就卖光了。
火红的辣椒 火红的日子
郭茂柱选安徽蚌埠五河县作为自己的红椒基地，不仅是因为土地适宜，还有一份故乡情节。“五河县是我老家，我一直想为家乡做点什么。”郭茂柱说。与当地合作社股份合作制，共流转2000亩土地，带动当地农民1000多人就业增收。62岁的沈有恩就是其中之一，原本以种田打零工为主，年收入不足2万，在郭茂柱的带动下利用手里的土地也种起了辣椒。“我一共有30亩地，现在年收入能有4万多，家庭收入直线上升，日子一天比一天红火！”沈有恩说。记者 王心婷 芦艳 王舒怡 摄影 赵亚玲
地址：B253A档口
联系人：郭茂柱 15850656866
15805601188