2020年注定是不平凡的一年，突然爆发的新冠疫情，风云变幻的外部环境，都对调味品行业的发展产生了全方面、深层次的影响。如何面对新形势、解决新问题，是每一个调味品企业和从业人员都需要面对的课题。
调味品行业是一个历史悠久的行业，中华美食文化源远流长；调味品行业也是一个不断发展的行业，消费者日益增长的需求推动企业不断创新。在巨大的挑战面前，创新已经成为引领发展的第一动力。
作为国内调味品行业颇具前瞻性、权威性的专业展会之一，中国（国际）调味品及食品博览会（简称CFE2020）成为调味品品牌企业展示创新成果的重要窗口。今年的展商和展品更是在龙头企业积极参与的情况下，呈现出“新品牌、新产品”云集的特点。
盛会将至，CFE2020组委会特别部分参展企业的主打新品，让大家先睹为快。
海天——首推火锅底料
8月11日，海天味业在天猫旗舰店推出了旗下首款火锅底料产品，正式入局火锅底料市场。有韩式辣牛肉、新疆番茄等四种口味。
海天推出的四款火锅底料口味，并不是出中规中矩的牛油火锅底料和清油火锅底料，而是选择了突破新口味，上了新疆番茄味、云南酸汤味、韩式辣牛肉和韩式部队这四款新口味，在包装的设计上也选择了卡通风格，偏向年轻化、休闲化。
2020年“双11”，海天即简裸酱油重磅上新！
恒顺——“做深醋、做高酒、做宽酱”
今日的恒顺，根植历史、面向未来，生生不息的内在已化为生机勃发的活力，向世界彰显百年历史与未来发展的风采。新产品层出不穷，从休闲健康小食品醋派、醋豆，到网红产品的香醋、酱油冰激凌、健康调制醋饮料等，在恒顺180周年高质量发展峰会上，恒顺醋业总经理、营销总监李国权介绍了“做深醋、做高酒、做宽酱”的发展战略，并推介了10mL健康口服醋、小包装酱菜、12mL口袋醋、国民酱料包、大师手工醋等系列新品。
李锦记酱料集团
李锦记原酿本味鲜酱油是采用传统高盐稀态发酵工艺高标准制造的头道酱油，同时不添加防腐剂、色素、味精、香精、甜味剂，严选非转基因原粒黄豆为主要原材料。
最重要的创新是使用国际专利容器，瓶身采用双层构造，挤压后内袋缩小，阻隔酱油与氧气的接触，使得酱油开封后鲜味保持更持久，同时瓶身为食品级材料，可安心使用，“挤挤装”瓶口经特别设计，较传统玻璃瓶更易于操作且用量可控，让烹饪成为便捷乐事。
由于酱油在开封后与空气接触，鲜味和香味会随着时间的推移逐步流失，因此，李锦记原酿本味鲜酱油创新使用国际专利容器，瓶身双层构造，阻隔氧气技术让酱油的鲜味保持更持久。这一“黑科技”满足了高端消费人群的健康美味的烹饪需求。
太太乐——助力消费者解决“简单、美味、安全”的痛点
作为我国鲜味科学知名企业之一,上海太太乐食品有限公司始终关注社会实际需求,在2020年10月16日,太太乐正式发布了菜谱式调味料、焕新升级的鸡粉调味料、鲍汁蚝油等三款产品,助力消费者解决“简单、美味、安全”的痛点。
太太乐菜谱式调味料
“菜谱式调味料”首批五款经典菜式:宫保鸡丁、麻婆豆腐、糖醋排骨、鱼香肉丝、黑椒牛柳
太太乐鸡粉调味料
同一天,太太乐焕新升级新品鸡粉系列也正式亮相。4种规格适应不同使用场景用量;醇正鸡鲜,肉质鲜美原料高达30%;颗粒细腻,便于溶解,入味便捷;腌炒蒸煮全适用,受到消费者热列欢迎。
太太乐鲍汁蚝油
此外,太太乐还首次发布最新产品——鲍汁蚝油。以太太乐30年经典宴会系列为传承,蚝油添加鲍鱼汁,获得双鲜好滋味。在产品细节上,鲍汁蚝油系列采用硅胶阀瓶盖,就算是厨房新手也可精准控制用量,完美解决用户使用过程中的痛点,杜绝“勺子一抖毁所有”的“厨房惨案”,让在家做饭同样可享宴会级品质。
好记食品酿造股份有限公司
好记酱油隶属于好记食品酿造股份有限公司,该公司生产基地坐落在吉林省汪清县工业集中区,背靠长白山麓,南临嘎呀河,真正的集山清水秀于一身,得天独厚的地理环境优势为好记酱油的酿造提供了极为有利的条件。
特色有机鲜酱油作为好记酱油的诚意之作,特别甄选有机大豆、有机小麦等原料,结合好记酱油特有的原木桶窖藏工艺酿造而成,该酱油口感纯正鲜美,有完美的酱香和清新的柠檬香味,非常适合佐餐、凉拌或者作为鱼生蘸料食用,
利民新品——冬季万能的蒜蓉辣酱
一些人追求相对“直白”的香辣口味，也有一些人在追求香辣之余还渴望鲜香、低脂。
【利民调料】最新出品的“天平蒜蓉辣酱”，这些需求通通都能满足你的味蕾！香、辣、鲜、低脂——拧开瓶盖，蒜味、辣味、夹杂着一丝香甜，一股脑的钻进鼻孔里。直接吃也不会太咸，浓郁的蒜香味首先让你沦陷,给爱吃辣的你满满的幸福感！这一款蒜香十足，香辣开胃的蒜蓉辣酱请务必加入今年冬季打卡计划中！
中国调味品协会一直以来以“促进产业资源整合提升企业品牌形象”为宗旨，推进调味品行业高质量发展，帮助企业做强做大。
2020年恰逢中国调味品协会成立25周年，为了总结和展示行业25年发展历程和成果，特别推出多项创新举措，将于12月1日-3日在广东广交会B区举办第十六届中国（国际）调味品及食品配料博览会（以下简称CFE2020），展会同期开展各项服务，助力企业发展。
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