中粮粮谷控股有限公司副总经理、中粮粮谷营销公司总经理卢其松介绍，目前大米的加工和消费认知环节出现了很多偏差，过度地抛光、加工的浪费非常惊人。研究发现，糙米的碾磨减少9%的时候，它的口感、香味是最佳值，自然香大米正式采用9%的黄金碾磨率。
关于MAP，先正达集团中国副总裁、中化现代化农业有限公司总经理应敏杰做出了详细介绍，他以吉林小町为例讲解了目前MAP的现状。吉林小町的原粮100%是来自于MAP的农场，同时这所有的原粮都是由MAP提供统一的供种，采取定制化的服务，并且实现了全程的质量可追溯，确保中化提供给中粮的原粮都是100%能够达到要求的。
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