郫县豆瓣酱，主要材料就是由辣椒加工而成，说到川菜，首先让人想到的味道就是麻辣，近先年来辣在川菜里体现的很充分，而且豆瓣酱在川菜中占有很大的比重，为川菜中的灵魂。豆瓣酱一般不宜直接食用，食用的时候最好先下锅再油炒一下，不论是做菜还是拌饭、拌面、夹馍等都非常好吃。
贵州老干妈，老干妈这款私人辣椒酱，在中国辣椒酱行业里堪称传奇，老干妈的口味风靡海内外，现在也是贵州主要特产之一，直接可以拌饭吃，广受大众喜爱。
湖南辣妹子酱，这款辣酱在八大菜系的湘菜中应用也比较广泛，不少菜肴都少不了这款辣妹子酱，风味独特，口味鲜辣，尽显湘菜风格，喜欢吃辣的朋友一定会爱上这款辣妹子酱的。
海南灯笼辣椒酱，也就是黄椒酱，这款辣椒酱的辣度对于其他辣椒酱来说辣度还算可以，味道和泡野山椒很相似，做酸辣味的菜肴特别适合放这款海南灯笼辣椒酱，譬如酸菜鱼、酸汤肘子、酸辣蹄花等等。尤其在粤菜和川菜中用的最多。
岳云鹏代言的辣椒酱，这款明星辣椒酱自出现在市场上就带有明星光环，瓶子上带有小岳岳的经典表情和搞笑台词，这款辣酱和他本人一样内容出彩，展现出来的味道很受大众喜爱。
阿香婆辣椒酱，陕西著名商标，中国十大辣酱品牌之一，也是不少西安人的最钟爱的辣椒酱之一，是一款中合大众口味的香辣调味品。
饭扫光，光听名字就感觉很下饭，很诱人，这款辣酱产自四川，所产的饭扫光辣椒酱口味很符合年轻人、学生党等，如果在学校食堂吃饭没胃口要是来一勺饭扫光，瞬间光盘行动。
横山辣酱，这款辣椒酱的辣度偏辣，如果吃辣不行的朋友可能享用不了，这款辣酱主要争对台湾烤肠而出现，在全国很多夜市摊上都可以看到它的身影，烤肠、烤馍、烤串配上这款辣椒酱，绝对让你越吃越过瘾，越吃越有味。
中国那么大，好吃的辣椒酱还有很多，绝对是爱辣人士的口福，在你们那里还有哪些比较好吃的辣酱呢？你觉得这些辣椒酱怎么样？哪一款还没吃过不妨淘一罐来打打牙祭、下下饭。
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