据美国《纽约时报》网站4月15日报道，在美国威斯康星州和俄亥俄州，当地农民正在把上千加仑的新鲜牛奶倒入池塘和肥料坑中。爱达荷州的一名农民挖了好几条大沟把大量洋葱掩埋。而在为美国东部大部分地区提供农产品的南佛罗里达州，拖拉机正在四季豆和卷心菜田里纵横往返，把长熟的蔬菜犁回地里。
报道称，美国民众对超市供货不足的担心已持续数周，还发生过人们争抢最后一盒意大利面或最后一卷卫生纸的事情。但现在，美国的许多大型农场正被迫将上万吨卖不出去的新鲜食品销毁。
餐馆关门、酒店停业和学校停课让一些农民失去了一半以上的买主。尽管零售商们看到，由于美国人现在几乎每顿饭都在家里吃，超市的食品销售出现了激增，但这种增长远不足以消化几周前种下、原本要提供给学校和企业的所有易腐食品。
结果是数量惊人的浪费。据美国最大的乳品合作社美国奶农公司估计，奶农们每天倾倒的牛奶高达1400万升。单是一个养鸡场每周就销毁75万枚未孵化的鸡蛋。
一位销毁了大量大豆和卷心菜的农场主艾伦表示：“太让人心疼了。”
不过，就在艾伦和其他农民把新鲜蔬菜犁回地里的同时，他们却不得不重新播种同样的作物，希望等到该收获下一茬蔬菜时，经济已经重新启动。但如果食品服务行业仍停业的话，这些新种下的作物也可能不得不被销毁。
洋葱种植户迈尔斯表示，没有解决新鲜食品供应过剩的好办法。由于别无选择，迈尔斯开始掩埋洋葱，让它们在沟里腐烂掉。他说：“没法找到能处理这么大量的新分销渠道。”
除了蔬菜，乳品行业的浪费更为严重，因为不管有没有买家，每天都得给奶牛挤几次奶。
牛奶在公立学校和咖啡店的主要消费者几乎都消失了，这让牛奶加工厂在每年奶牛产奶速度最快的时候一下子没有了顾客。
根据国际乳制品食品协会的数据，美国目前约有5%的牛奶被倒掉，如果未来几个月继续停业、停课的话，这个数字预计还将翻一番。
在疫情大流行之前，克利夫兰的一家牛奶加工厂每天为星巴克生产三批牛奶，而现在星巴克的订单已减少到每三天一批。
该牛奶加工厂的奶农联络员芬克说，在疫情开始蔓延后，加工厂有段时间从奶农那里收集的牛奶量是工厂处理能力的两倍，工厂将过剩的牛奶储存在了冷藏拖车里。但最终，工厂的储存空间用完了。
上周的一个晚上，芬克一直工作到夜里11点。他忍着泪水给为工厂供奶的奶农们打电话，向他们解释目前的困境。他告诉他们：“我们明天不去取你们的牛奶了，我们没有地方放了。”
接到电话的其中一座农场，一周前把上万磅牛奶排放进一座池塘。整个过程用了一个多小时，牛奶从冷藏罐经排水管花花流走。
同样的挑战也困扰着家禽饲养场。养鸡企业桑德森养鸡场公司现在每周销毁75万枚未孵化的鸡蛋，占其总产量的5.5%，这些打碎的鸡蛋被送往一家加工厂加工成宠物食品。
上周，桑德森养鸡场公司的首席执行官桑德森告诉分析人士，公司高层甚至考虑过对鸡实施安乐死，以避免以无利可图的价格出售，但公司最终没有这样做。
最近几天，桑德森养鸡场公司已向食物赈济处和为急诊医务人员做饭的组织捐献了一些鸡肉。但公司的首席财务官科克雷尔表示：“我们的工作是卖鸡，全都捐了钱从哪里来呀。”
15805601188