世界上的美食千千万万种,很多美食的形成都离不开“调味品”,细心观察每个美食之国,其厨师不仅了解食物的特性,更擅于搭配食用各种“调味品”,给食物的滋味儿,口感“锦上添花”,有时候正确调味搭配还有“画龙点睛”的功效,瞬间提升了美食的档次。那么下面我们就来谈谈一些国家的独特调味品吧!那些特殊的调味品,印度有咖喱,日本有芥末,网友:那中国呢?
调味品
1、印度的咖喱,大家知道印度是一个神奇的国度,有到印度旅游的朋友更能体会当地的异域风情,关于美食,印度的街头小吃是一大亮点,有许多制作独特的小吃,是我们没有见过的,当然那里也有我们熟悉的小吃“油条”不过印度的油条是一圈一圈的,外形与我们常见的油条不同,不知道味道如何!
咖喱美食
咖喱美食
如果要说最具印度风味的食物是什么,那一定是“咖喱”了,在印度人们可以利用咖喱这种调味品烹制出许多美味佳肴,比如咖喱鸡肉手抓饭,咖喱海鲜、咖喱煎饼等等,都十分美味。
咖喱美食
咖喱美食
2、日本的芥末,在吃日本料理的时候最常见的调味料就是芥末,由于日本人多喜欢吃生食,很多肉类海鲜都是直接生吃的,比如生鱼片、北极贝、生蚝等,新鲜的海鲜虽然肉质鲜美,但如果没有蘸任何调味品,不免少了些滋味。
日料
日料
日本人经常会选用酱油、香醋、芥末作为食物的蘸料,而芥末不仅能够提供食物的口感,同时对生鱼片这类食物还有一定的杀菌作用,所以在吃之前人们常常会将芥末均匀涂抹在食物上,然后食用。
日料
芥末
那中国的特殊调味品有啥吗?很多网友不禁发问。众所周知,我国是一个美食大国,对各种调味品的搭配运用娴熟生巧,常见的辣椒、花椒、五香粉、八角、香醋、酱油等这些调味品都非常具有中国特色哦。
辣椒粉
五香粉