米饭经常出现在我们餐桌上，特别对于一些南方的朋友们来说，北方人虽然很多时候以面食为主，但是如今购物非常的方便，所以米饭也经常出现在北方朋友们的餐桌上，而且很多人都是米饭党，每顿饭不吃米饭的话就会觉得像没吃饭一样。但是我们在做饭的时候难免会剩下一些米饭，因为控制得再好也避免不了有一些人吃得少，剩下的米饭我们该如何处理呢？
有一些人会选择把这些米饭在下一顿做饭的时候熬成粥，但是很多人也发现了，这种米饭熬成粥的效果并不是很好，喝起来口感也不是很好，而且米粒尝起来都特别的腻，根本没有q弹的效果。所以大部分的人都会把剩下的米饭做成蛋炒饭，在天气不是那么热的时候可以选择在第2天的早晨，这样早饭就完美地解决了，当然做蛋炒饭也是需要讲究一定的方法的，有一些人做的口感特别好，而有一些人做的就比较难吃，为什么呢？
蛋炒饭算是所有炒饭当中最经典的，而且很多人应该都知道最成功的蛋炒饭是什么样的，那就是饭粒颗颗分离，而且每一个饭粒上都是裹着鸡蛋的，看起来颜色金黄，吃起来也不是很油腻，这样的蛋炒饭算是比较成功的。而且吃过的人都知道蛋炒饭有一种非常吸引人的香味，做到色香味俱全才算得上成功。
而今天就给大家介绍一下怎么才能做出好吃的蛋炒饭？很多人在做蛋炒饭的时候觉得难吃就是因为少了一些调味料，当然同样的步骤和注意的点也是非常重要的，如果不会做饭那么肯定炒不出来好吃的蛋炒饭。很多人在炒蛋炒饭的时候会加入一些蚝油，仅仅有这种东西可是炒不出来好吃的蛋炒饭了，还需要加入其他的调味品。
首先我们说的就是方法，在碗中打入鸡蛋加入食盐，这样能够让鸡蛋炒起来更加蓬松，锅中放入植物油之后就把米饭倒进去，用锅铲把米饭的饭团压松散，差不多之后盛出来。接下来加入鸡蛋翻炒，在鸡蛋快要熟的时候把米饭倒进去翻炒，这样基本就能保证鸡蛋裹在米饭粒上。除了加入蚝油食盐和鸡精这样基本的调味品之外，一定要放一些酱油，这样做出来的蛋炒饭才是完成的。很多人在家中之所以做的蛋炒饭不是那么好吃，就是因为没有放酱油这个习惯，放入酱油不仅好看而且好吃。
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