2023-03-13 15:46484

平常我们在家做菜时，会用到各种各样的调料。红烧和老抽是我们做菜经常使用的厨房用品，主要用来调味、上色、腌制。红烧和老抽不仅是厨房中必备的调味料，还含有多种氨基酸，并且经过天然发酵，酱香馥郁绵长。什…

2023-03-13 15:46723

大家在做菜的时候可以用到的调味料种特别的多，生抽老抽应该是非常常见的，两种颜色相近，所以很多刚开始学做饭的小伙伴并不知道生抽酱油和老抽酱油有什么区别，其实二者的区别还是挺大的呢，如果你还不知道，快…

2023-03-09 16:37879

随着居民消费升级以及健康化市场需求涌现，在千禾味业差异化竞争首推“零添加”概念后，以佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)、中炬高新为代表的头部企业纷纷向无添加、有机等健康化方向升级。202…

2023-03-09 16:37840

大家好，今天我们来聊聊在家常菜中不可或缺的一种调味料——酱油。作为中国菜肴中最常用的调味品之一，酱油有着悠久的历史和丰富的文化背景。它不仅可以提升菜肴的口感，还能让人们更好地享受美食的乐趣。然而，…

2023-03-09 16:37891

柴米油盐酱醋！小时候赤脚打酱油的年代，基本就一种酱油，几毛钱就能打满满一瓶；不管做饭炒菜都是滋滋有味！而如今你去超市或是附近小卖铺来瓶酱油，都要挑半天，而且价格也迥然不等；甚至离谱的一两百的酱油有…

2023-03-09 16:36994

曾几何时，多少家庭主妇、厨房小灵通被一瓶不熟悉咸淡、不了解着色效果的酱油斩落马下。海天酱油好吗？海天产品质量佳，自从用了海天鲜味生抽，炒菜、凉拌菜、蒸煮烹炸总能为我们的厨艺增添不少色彩。在每天自己…

2023-03-08 16:06832

餐饮端恢复、成本趋势下行、产品结构升级有望驱动调味品市场复苏。B 端餐饮为调味品市场主要下游，疫情期间餐饮端需求下降，致使调味品企业业绩承压。2022 年前三季度调味品板块主要公司营收延续增长态势，收入端…

2023-03-03 17:50820

一瓶好的芝麻香油，既要香味浓郁，又要食用安全。购它时首先要看清其标签说明。凡没注明生产工艺的，应慎购。小磨（石磨）的值得首选。它不仅香味佳，而且因为制法是水浸石磨所制，不会导致温度过高而产生苯并芘…

2023-03-01 16:14892

中国人做菜，少不了要跟酱油打交道。 酱油，是由蛋白质原料和淀粉原料发酵而成的一种调味品。一般使用的原材料有大豆、豆粕、小麦以及麸皮。 酱油里含有的氨基酸，不仅是人体所需的营养，还能给酱油提供鲜味。在…

2023-02-14 16:45951

后疫情时代,基础调味料及复合调味料景气度均有望边际复苏。随着疫情管控边际放开,在餐饮景气度逐步恢复带动下,业内人士表示看好调味品销量重回增长轨道;另一方面,城镇化率持续提升+后疫情时代生活节奏恢复,复合调…

2023-02-07 15:05914

近日，“酱油第一股”加加食品披露2022年业绩预告，公司预计实现营业收入15亿元-17亿元；预计实现归母净利润亏损4900万元-7300万元，较上年减亏716万元-3116万元。公告显示，2022年，受疫情持续反复影响，加加食…

2023-02-07 15:041013

随着时代的变革，科技的发展，我们越来越重视自己的身体健康，重视食品健康。但是人们的饮食变好了，关于饮食方面的谣言也变得满天飞。比如说“果核煮水可以治疗糖尿病”、“转基因食品有毒”、“用自来水煮过的…

2023-02-07 15:041163

“天呐，你还在用饺子蘸酱油？”“生吃酱油，容易得肝癌，这可不是唬人的！”......最近关于“酱油和肝癌”之间的话题又被诸多网友拿出来冷饭热炒，有的人大张旗鼓地将各种酱油与肝癌联系的文章四处分发，而有的…

2023-02-07 15:03925

酱油是厨房里面的一种调味品，每家每户都有，平时用来提鲜，调味，都离不开酱油，但是，在我们购买酱油的时候，遇到以下这几种酱油，最好少买，即使买了也尽量少吃。第一点，在我们购买酱油的时候，首先，要看一…