2023-10-236

10月13日至15日，2023云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（以下简称餐博会）在昆明举行。本次餐博会由商务部流通产业促进中心、省商务厅、昆明市人民政府支持，昆明市商务局主办。近600户企业参展，近16万人到会…

2023-10-238

近日，首届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（以下简称餐博会）在昆明举办，7000余款展品亮相展会。餐博会聚焦餐饮业与预制菜全产业链发展，以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展为使命，全力推动云…

2023-10-2319

□ 本报记者 贾润梅预制菜近期备受关注，关于“预制菜品质”的舆论也在不断发酵。热议背后，反映出一个产业的“阵痛”。提及预制菜，消费者的顾虑到底是什么？预制菜生产能否达成统一的标准？未来又该如何规范化…

2023-04-18938

由四川省调味品协会、四川省火锅协会主办，南充市西充红福人家有机食品股份有限公司承办的中国现代调味有机产业链发展论坛暨红福人家“有机”鱼调料创新发布会在南充市西充县举行。200多名来自全国各地知名有机调…

2023-04-18882

俗话说，品一口鲜香酱油，做一桌家常好菜，过一种妙哉生活。酱油，一直是餐桌上的灵魂调味品，你开始吃黑豆酱油了吗?或者说，你该尝尝黑豆酱油了。　　为什么黑豆酱油要更香，比黄豆酱油香呢?注意，这时候不是纠…

2023-04-18893

说到脑梗，相信大家都有听说过，也见过因脑梗去世的亲人或朋友，脑梗它其实就是一种脑部血管出现缺血缺氧，进而引起脑组织坏死的疾病，具有一定的死亡率高，复发率高，致残率高的特点。为何脑梗患者逐年增多呢？1…

2023-04-17879

无数人——包括你我对于醋再熟悉不过了。我们在各种食物中使用醋作为调味剂，不少人还信奉喝醋以保持健康，比如用于抗癌、治病、减肥等等。　　01　　中国食醋的历史至少可以追溯到三千多年前。古代醋被称为酢，…

2023-04-04992

京东超市发布2023粮油调味品消费趋势预测。京东粮油调味买手团预测，随着消费者越来越关注健康，0添加、轻盐、低脂等更健康的调味品将成为今年粮油调味品最大的趋势品类。京东超市数据显示，千禾、欣和为增速较高…

2023-03-31990

（1）、在餐饮方面上关于香辛料的种类在积累一些香辛料的知识时，主要在以下方面上进行把握：对香辛料在种类上进行认识方面上的内容，对香辛料在质量上进行辨别方面上的内容、对香辛料在功效上进行认知方面上的内…

2023-03-311130

调味料的区别，分清才能做出好菜蚝油，生抽，老抽，你都会用吗在做的菜的时候我们都会加入很多的调味料，我们吃饭的时候都喜欢味道很鲜的饭菜，这些饭菜的味道也是非常好的，酱油的品种很多，很多人在做饭的时候…

2023-03-31828

沙姜，是指干燥的姜黄根状茎，是姜科植物姜黄的主要药用部位之一。沙姜形状扁平，颜色深黄，具有特殊的香气和辣味，被广泛应用于中药、食品、调味品和化妆品等领域。沙姜的起源、分布和药用历史简介沙姜的起源可…

2023-03-30991

在这个市场竞争日趋激烈的时代，调味品行业的加盟依然进展得如火如荼，调味品是各大美食的主要调料，调味品种类较多，随着生活水平的发展，形形色色的小吃，让调味品种类日益丰富。调味品已成为国内食品工业的重…

2023-03-30880

每个人的心中都有一道无法消去的味觉烙印，那就是家的味道。家的味道是温暖的，独特的，也是动人的，不仅包含着浓浓的亲情，还有美食的诱惑、酱料的鲜香，酸甜苦辣咸尽在其中，使很多人一辈子都难以忘怀。东古作…

2023-03-21891

最近买番茄酱的时候才发现有番茄酱和番茄沙司两种，我一直以为是一样的东西，有没有小伙伴跟我一样！！！