2024-05-10304

“风口”上的预制菜如何让消费者吃得安心——代表委员建言推动预制菜产业健康有序发展光明日报记者 张文骁这个春天，来自甘肃天水的一碗麻辣烫，牵动四方食客味蕾。当地有关部门表示，随着麻辣烫热度持续攀升，麻…

2024-05-10307

近年来，预制菜这三个字始终没有脱离大众的视野，其关注和谈论的热度也一直居高不下，无论是为预制菜进校园所担忧焦虑的父母们，还是被六千宴席七成是预制菜所困惑的老饕们，对预制菜都是不约而同地一脸嫌弃。预…

2024-05-10312

中餐出海潮正在愈演愈烈，而这背后的供应链大军也在不断加码。打头阵的是火锅、麻辣烫、冒菜、新茶饮、咖啡、小吃粉面等，它们标准化程度更高、对后厨人工依赖度较低。但眼下，不少中式正餐品牌也加入了这轮热潮…

2024-05-10311

南方财经全媒体记者喻淑琴 林鹏 实习生张梦琦 程冰雨 东莞报道万亿预制菜市场风生水起，金字招牌的打造也“正在进行时”。4月12日，由农业农村部农业贸易促进中心(中国贸促农业行业分会)主办的2024中国国际食品及…

2024-05-10300

本报记者 崔瑾玥 李 萌 本报驻英国特约记者 纪双城编者的话：据业内统计，目前我国预制菜加工企业超过7万家，2023年产值突破5000亿元，加速驶向万亿元赛道。预制菜作为食品行业的新兴力量，正在全球范围内迅速崛…

2024-05-10295

近日，一批充满广东“鸡味”的鸡肉预制菜产品顺利通过口岸抵达香港，几个小时后将被送上消费者的餐桌。这批预制菜从出厂到出关，用时不到24小时。广东省是粤菜的发源地，作为“美食之都”，广州在发展预制菜产业…

2024-04-30363

上证报中国证券网讯（记者 郑俊婷）国联水产4月29日披露2023年年报，报告期内，实现营收49.09亿元，同比下降4.02% ；归母净利润-5.32亿元，上年同期亏损625.48万元。对于业绩下滑的原因，国联水产表示主要有两方…

2024-04-2454

海名·2024第9届西安餐博会4月24日在西安开幕。在4号馆海南鲷展台，海南省商务厅组织6家海南省内出口转内销优质海南鲷水产企业，以“海南自贸港优质水产品”为主题参会，通过统一形象展台，进行海南雕产品展示推…

2024-04-2456

肉类产品外销下滑，双汇发展净利也随之下降。4月22日，双汇发展（000895.SZ）发布一季度业绩公告称，2024年第一季度营收约142.69亿元，同比减少8.92%；归属于上市公司股东的净利润（简称“净利润”）约12.72亿元…

2024-04-2442

近期，正值山东临沂市兰陵县大棚黄瓜大量上市期，在兰陵县向城镇，卡车一辆接一辆从蔬菜生产基地开出，陆续驶入兰陵301277/ 新天地（301277）公司。带着露珠的新鲜蔬菜从菜园到车间，“变身”预制菜。今年以来，…

2024-04-23274

预制菜产业是近年来发展迅猛的食品产业，但产品标准不完备、监管机制不到位、社会认知不一致等问题也伴随着产业发展牵动社会神经。　　如何进一步规范预制菜产业发展？怎样解决预制菜领域复合型、研发型人才稀缺…

2024-03-2640

3月21日，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》首次明确预制菜定义和范围。据业内统计，目前我国预制菜加工企业超过7万家，2023年产值突破5000亿元，正加速驶向…

2024-03-2639

预制菜广泛存在于我们的日常生活中，在餐饮门店、线上商超以及电商平台上十分常见。关于预制菜的争议，一直十分激烈。近日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知…

2024-03-2639

3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）。《通知》首次在国家层面明确预制菜的定义和范围，同时规定预制菜中不添加防腐剂，推广餐…

2024-03-26359

预制菜具备方便快捷等优势，正悄然渗透越来越多消费场景；但与此同时，校园餐食的安全营养不容忽视。去年9月，一些地方“预制菜进校园”引发公众讨论。部分家长对预制菜的质量和安全表示担忧。家长反对“预制菜进…

2024-03-05276

　山东潍坊作为我国北方最大的蔬菜生产和集散地、闻名全国的“菜篮子”，在发展预制菜产业方面具备得天独厚的条件和优势。近年来，潍坊市抢抓预制菜风口，提出打造“中华预制菜产业第一城”目标。　　“预制菜产…

2024-03-05275

龙大美食严守食品安全底线，“品质至上”理念打造优质预制菜产品矩阵近年来，凭借多年来在肉类产业高质量发展中的突出表现，龙大美食于中国肉类协会在全行业范围内开展的评选中脱颖而出，荣膺“2023中国肉类食品…