2023-03-23896

使用黑豆酱油等调味品时，你可曾知道，其实国人对于酱料的使用历史悠久。古人在春秋时期就发明了各式的酱料。例如兔醢是兔肉制成的酱，卵酱是鱼籽做的酱。孔子说“不得其酱，不食”的意思是，如果食物没有与之相…

2023-03-23880

提起三高，相信很多人都不陌生。三高是指“高血压、高血糖、高血脂”。三高主要的原因包括生活习惯不良、饮食结构不合理、摄入营养不均衡等。三高曾是中老年人的专利，进入中老年味觉感官逐渐衰退，食之无味使他…

2023-03-21890

番茄含有丰富的维生素、胡萝卜素，以及钙、钾等矿物质。番茄红素是成熟番茄的主要色素，具有较强的抗氧化性，是目前植物中被发现的最强氧化剂之一，能降低心血管疾病风险，降低坏胆固醇，也能避免血小板聚集形成…

2023-03-17933

在中老年群体多发的慢性疾病中，高血压算是较常见的一种。高血压初期，人通常没有很大的异常表现，高血压也不会影响到人的正常生活。但是，像许多慢性病一样，如果初期因为不影响生活就置之不理，当血压越来越高…

2023-03-171007

俗话说“盐是百味之王”，不仅能够让平平无常的食物变得有滋有味，其中的钠离子还可以平衡人体的离子平衡，让身体更健康。但是盐并不是越多越好，根据世界卫生组织建议，成年人每天吃4-6克就可以了。吃得太多，反…

2023-03-17889

调味品可以增强任何餐点的风味。它们增加了风味、颜色、多汁性、质地和视觉吸引力。无论是酱汁或涂抹酱、蘸酱或调味品、腌渍或蜜饯，调味品都能与盘子上的食物相得益彰。不含任何碳水化合物的调味品包括柠檬汁或…

2023-03-15791

味精是一种增鲜剂，在我们小时候经常用到，根据统计我国成年人每天平均摄入一小勺味精，但如今很多家庭逐渐不再使用，在外面吃饭时经常质疑“是不是放了味精”。为什么大家对于味精有了一定“敌意”呢？最主要的…

2023-03-15698

日常生活中，想必大家对味精再熟悉不过。以前我们国家几乎家家户户做饭都少不了味精，但随着时代的发展，味精从原先的“家中厨房不可或缺”的地位，一下子跌入谷底，鲜有人问津。之所以会有如此大的变化，主要是…

2023-03-151005

如果自己在家里想要做出一道色香味俱全的饭菜，那么少不了要使用各种调味料，除了油和盐之外，味精是最受欢迎的。在炖老母鸡汤的时候，其中放一点味精，感觉味道完全不一样了，会变得更加鲜美，让人食欲大开，但…

2023-03-13984

有些高血压患者说自己每天都按时吃降压药，但血压却一直还是控制得不好，这是为什么？其实，这可能与你的日常饮食有关。来自心血管科医生的建议：盐一定要少吃，蔬菜则要多吃。01盐是如何损害你的健康的1.高血压…

2023-03-101002

我们每天都在摄入各种各样的食物，那些好吃的美食总能引起人的馋欲，当然大部分好吃的美食都离不开各种各样的调味品，像盐、蚝油、酱油、生抽等等，都是比较常见的调味品，那么蚝油有哪些营养价值呢？使用蚝油做…

2023-03-09891

心血管疾病近些年呈现了发病率逐年增加的趋势，而另一个特点表现为发病年龄越来越年轻，导致这一现象出现的原因与发生心血管疾病的危险因素密切相关，“免疫力的低下”是其中之一。免疫力是人体自我防御的机制，…

2023-03-07969

老抽是生活中常见的一种调味品，在厨房中我们经常可以看到他的身影，老抽是经过酿造发酵加工而成的，酱油和调料生抽差不多，不过这种酱油颜色更深，生抽是酱油的一个品种，以大豆面粉为主要原料，经过天然的鹿晒…

2023-03-071017

“柴米油盐酱醋茶，俗称开门七件事”。 从这句话中能看出2件事，其一是“饮食”对人们有很重要的作用；其二是人们在烹饪食物时离不了油、盐、酱、醋等调味料。虽然调味料的使用能让食物更美味，但对于患有高血糖…

2023-03-061027

王女士今年50岁，身体素质一直不错，没有高血压、高血脂等三高病史。她平时生活作息规律，饮食清淡，经常锻炼身体，看起来健康得很。一天，王女士突然感觉头晕，口干舌燥，难以控制自己的身体，立即被送到医院急…