2024-04-30333

4月7日，长沙南门口一连锁超市，各类半成品菜摆在进门冰柜显眼处。 华声在线全媒体记者 蒋诗雨 摄华声在线全媒体记者 蒋诗雨3月21日，市场监督管理总局联合六部门印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质…

2024-04-306

在时下的餐饮赛道里，米村拌饭是一个另类的存在。在餐饮门店普遍有流量焦虑的当下，米村拌饭反而在一个相当长的时间段里持续拥有话题和流量。从去年下半年开始到现在，凭借“穷鬼套餐”走红的米村拌饭，热度一直…

2024-04-2417

近日， 市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）。该《通知》首次明确预制菜定义和范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全…

2024-04-23249

预制菜是指已经提前加工好，不需要再进行烹饪就可以食用的菜品。在当今快节奏的生活中，预制菜成为了越来越多人的选择，因为它既方便又快捷。近年来，随着消费者对健康和便捷的需求增加，特色原料预制菜厂应运而…

2024-04-23243

4年前启动中央厨房项目的金龙鱼，在预制菜品类迎来新机会。4月12日，界面新闻走访了金龙鱼陕西兴平央厨园区，资料显示，丰厨（兴平）食品有限公司计划投资40亿，目前建成投产的是一期工厂，产品以学生餐为主体，…

2024-04-23244

本报记者 崔瑾玥 李 萌 本报驻英国特约记者 纪双城编者的话：据业内统计，目前我国预制菜加工企业超过7万家，2023年产值突破5000亿元，加速驶向万亿元赛道。预制菜作为食品行业的新兴力量，正在全球范围内迅速崛…

2024-04-23236

4月13日，由农业农村部中国乡村振兴发展中心、农业农村部农业贸易促进中心、北京师范大学(珠海)主办，北京师范大学中国乡村振兴与发展研究中心、北京师范大学中国扶贫研究院联合承办的“推动预制菜产业高质量发展

2024-04-162

作为粤港澳大湾区人口结构最年轻的“新双万”城市，东莞承改革开放之先，容国际商贸之风，为预制菜产业的提速发展提供了肥沃的土壤。从农业耕种的上游，到加工研发的中游，再到消费落地的下游，东莞制造应用场景…

2024-04-163

4月16日，龙大美食获华鑫证券买入评级，近一个月龙大美食获得1份研报关注。研报预计公司养殖板块短期受周期影响波动较大，未来公司将推进工艺创新平滑成本波动，同时看好公司依托原材料优势/客户存量优势布局预制…

2024-04-162

2024年以来，宁夏石嘴山市利用当地丰富的农产品资源、独具特色的地域文化和特色美食，通过壮大产业集群和支持、培育示范企业等一系列措施，着力推动“石嘴山号”预制菜抢“鲜”竞逐新“味”来。  “切中要害”…

2024-04-163

4月12日至14日,第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会在广东东莞举办。我市组织13家预制菜及富硒食品企业参展,并举办安康市预制菜专场推介会,现场签订数字工业循环水养殖、富硒食品产…

2024-04-161

4月14日，历经三天的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称2024“食博会·预博会”）迎来闭幕。本届展会是历届规模最大、专业性最强、参展企业最多的一届，展馆面积超5万平…

2024-04-163

记者从4月9日召开的洛阳市预制菜产业工作推进会议上获悉，洛阳将积极贯彻落实国家六部委预制菜产业新规范，通过多部门联动守护“舌尖上的安全”，促进全市预制菜产业健康高质量发展。　　会议由洛阳市工信局牵头…

2024-04-162

拥有加热方便、口味稳定、生产集中等优势的预制菜近年来快速兴起，并逐渐渗透进人们的日常饮食中。作为一种新兴食品，预制菜为消费者带来了多样化的餐饮体验。然而，安全标准不统一、部分生产者经营者信誉缺失、…

2024-04-108

在哲学随笔《日常的深处》里，科技哲学专业的大学教师王小伟讨论着「天天叫外卖的两口子为什么容易散伙」、微信为什么并没有让人们「在一起」、「为什么会如此怀念过去的物件」这些十分日常的问题，讨论自行车、…

2024-04-108

近日，重庆市人民政府办公厅正式发布《重庆市人民政府2024年立法工作计划》，由梁平区人民政府牵头的政府规章调研项目《重庆市预制菜发展促进办法》（以下简称《办法》）成功入选，并启动了立法调研工作。  据…