详细说明
冒大仙冒菜项目介绍
冒大仙冒菜是四川海汇盛锦集团旗下品牌，集团旗下现有五大餐饮品牌：蜀大侠火锅、大侠行江湖火锅、醉码头火锅、冒大仙冒菜、秋金小炒，以及四川华贸通贸易有限公司、四川大侠电子商务有限公司两大子公司；四川海汇盛锦集团以餐饮品牌运营为主，同事围绕与餐饮相关的上下游进行全产业链覆盖。经营范围涵盖配料生产、产品研发、食品深加工、物流配送、店面设计、餐饮文化研发、餐饮人员培训、特许加盟等，提供餐饮全产业链解决方案，致力于打造消费者体验更佳的餐饮企业。
公司企业文化
发展理念：诚信/精细/踏实/发展
经营理念：以市场为导向，以消费者为中心
企业精神：持续改善，勇于创新
公司使命：传承地道美食，传递成都味道
商品定价：冒菜;15-25元；钵钵鸡1元/串；小吃5-10元；饮品8-10元，均价25-40元
一、冒大仙加盟支持
1、店铺选址支持：
周边商圈调查，包括人流，人群划分，人口密集度，人均消费，竞争对手等调查
2、装修协助支持：
由公司统一店面设计，确保品牌形象一致；公司资深装修监理将全程辅助监督施工过程
3、人员结构框架配置：
人员结构框架配置
4、技术培训支持：
锅底配方完全传授；菜品腌制、摆盘等所有厨艺技术完全传授；培训时间3-7天，包括前厅管理、后厨管理、市场营销、财务管理
5、营销推广支持：
到店实地考察，针对性地制定开业营销方案；重大节假日及大事件的营销策划、宣传活动；各类荣誉评比、颁奖典礼参与；公司及所有门店资源相互共享；
6、配送支持：
专业订货平台，实现订货，支付、五六、查询、渠道沟通等一站式服务；底料、油料、特殊油料由总部统一配送，桌椅、餐具、服装等统一配送
7、开业筹备支持：
公司派遣工作人员到店扶持开业；当地供应商选择；菜品、酒水价格制定；开业庆典、优惠活动辅导；
财务、厨政、前厅服务辅导
8、后期维护支持：
外派督导不定期导线巡检一次，巡检内容包括：门店服务、锅底味型、菜品质量、环境卫生、门店营销等等
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