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夹沟香稻分为“香粳”、“香糯”、“黑香米”、“红香米”等,属浓香型。米粒修长,色如汉玉,腹 部有一白眼点,在稻谷成熟季节,随风飘香。种植香稻米的土壤为肥沃的山淤黑土,有机质含量丰富, 土壤 呈弱酸性,很适合香稻的生长。经由深地质无污染的天然呵泉水灌溉,含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量 元素。其蛋白质、赖氨酸含量极高,是正宗的纯香糯米。对人体有着滋补养颜、温胃补肾、明目醒肝、抗衰 老和营养保健作用。
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