无处不在的预制菜，却在争议中越来越火
今年以来，围绕着预制菜的争议此起彼伏。红星资本局注意到，关于预制菜“进婚宴”“进校园”等话题，更是引发了网友的广泛讨论。部分网友认为预制菜没锅气、不健康，对预制菜产品十分排斥；也有部分消费者表示虽然对
0评论2023-12-042
预制菜赛道“锅气旺”，私募布局供应链“标准化”时代
近期，预制菜板块反复活跃。随着供应链“标准化”时代的来临，预制菜逐渐占领国内商场以及消费者的餐桌，如何用“安全”和“品质”抓住消费者的心与胃，成为其快速增长的关键。预制菜正迎来巨大的历史机遇，政策端获
0评论2023-12-042
开辟“田间”到“舌尖”新赛道
人民政协网上海12月4日电（记者 顾意亮）预制菜是什么？顾名思义，就是提前制作好的菜肴，只需要加热或者微波就可以食用的方便食品。今年，中央一号文件提出“培育发展预制菜产业”。预制菜好不好？预制菜是一种适应
0评论2023-12-042
2023中国预制菜零售供应链创新大会暨供需对接会在福州举行
时代背景下的农商供应链模式是怎样的？新消费主张下的预制菜供应链有哪些网络设计与优化策略？预制菜零售行业供应链有哪些趋势、面临怎样的挑战、如何应对？昨日下午，以“数字再造 协同优化”为主题的2023中国预
0评论2023-12-04249
预制菜赛道“锅气旺” 私募布局供应链“标准化”时代
近期，预制菜板块反复活跃。随着供应链“标准化”时代的来临，预制菜逐渐占领国内商场以及消费者的餐桌，如何用“安全”和“品质”抓住消费者的心与胃，成为其快速增长的关键。 预制菜正迎来巨大的历史机遇，政
0评论2023-12-042
全要素保障，“烹”好预制菜
近些年，“懒宅经济”随着人民经济水平的提高和城市快节奏生活的常态化而兴起。同时，随着消费升级和数字技术进步，国内餐饮业正加速推进连锁化进程，对预制菜的需求与日俱增。发展预制菜产业对于满足人民美好生活
0评论2023-12-04246
滇式预制菜以“食”力出圈
近日，首届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（以下简称餐博会）在昆明举办，7000余款展品亮相展会。餐博会聚焦餐饮业与预制菜全产业链发展，以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展为使命，全力推动云南乘
0评论2023-10-238
争议中的预制菜迫切需要强标准
□ 本报记者 贾润梅预制菜近期备受关注，关于“预制菜品质”的舆论也在不断发酵。热议背后，反映出一个产业的“阵痛”。提及预制菜，消费者的顾虑到底是什么？预制菜生产能否达成统一的标准？未来又该如何规范化发展
0评论2023-10-2319
预制菜产业快速发展 飞跃前进下隐忧显现
近期，预制菜进校园的相关话题频频引发热议。根据相关媒体报道，日前，江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽。目前，赣州市蓉江新区已停止对全区幼儿园进行中央厨房配餐。虽然该事件最终得以解决，但预
0评论2023-10-233374
推动预制菜发展长沙出台行动方案
日前，长沙市农业农村局发布《长沙市推动预制菜产业高质量发展行动方案（2023—2025年）》（以下简称《方案》）。《方案》提出，力争到2025年，全市预制菜产业规模实现倍增，预制菜加工产值达到300亿元；建设预制菜
0评论2023-10-23256
寻味客家，广东预制菜（客家菜）推介会在东莞举行
梅菜扣肉、咸香手撕鸡、古法盐焗鸡……广东预制菜（客家菜）专场系列推介会日前在东莞市举办。活动当天，广东预制菜产业链的多家知名企业携明星产品亮相，同时还带来粤菜酱料包、火锅菜品、年菜盆菜等热门产品，吸引
0评论2023-10-234447
零添加、便捷化，调味品品牌开辟新路径推动行业迭新
随着消费市场的快速发展和人们日常生活所需的变化，调味品行业也正在淡化传统标签，一众品牌在坚守技艺的同时，不断摸索创新，开拓细分领域，以增加时尚体验感吸引年轻客群关注，以新的形象助力产品升级和推动行业迭
0评论2023-04-18878
中国现代调味有机产业链发展论坛在西充县举行
由四川省调味品协会、四川省火锅协会主办，南充市西充红福人家有机食品股份有限公司承办的中国现代调味有机产业链发展论坛暨红福人家“有机”鱼调料创新发布会在南充市西充县举行。200多名来自全国各地知名有机调味
0评论2023-04-18938
“灵魂调味品”黑豆酱油，也是时候试试看了
俗话说，品一口鲜香酱油，做一桌家常好菜，过一种妙哉生活。酱油，一直是餐桌上的灵魂调味品，你开始吃黑豆酱油了吗?或者说，你该尝尝黑豆酱油了。 为什么黑豆酱油要更香，比黄豆酱油香呢?注意，这时候不是纠结豆
0评论2023-04-18882
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