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依据新时代科技进步对酿造醋深层次的研究表明，特别是日本业内多达上百次的权威化验分析结果证明，“东湖”老陈醋的有机酸含量丰富，“东湖”老醋不仅是著名的调味品，也是著名的保健食品、养生食品。这些美味养生健体功效，成为党和国家老一辈领导人、中南海及国家部委的食用醋，被当今时代中国名人认可并成为高端消费、养生健体的最佳名醋，是人体血液清道夫、酸碱平衡调节剂、皮肤卫道士，东湖老醋助中国运动员走向世界冠军的领奖台，同时奥运冠军也把东湖老醋带到了世界的顶峰。东湖老醋还作为中国谷醋唯一代表在2010年上海世博会上亮相展示，成为中华谷醋赢得荣誉的国粹精品，海内外参观者高度赞赏东湖老醋是五谷精华，是中国和世界人类最好的谷物醋。公司档案