郫县文星粮油加工厂  

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 苦荞挂面作为一种营养替代主食，已越来越被广泛的认可，尤其是在糖尿病患者及三高人群中更被深度认知。因苦荞挂面成型困难，在制作过程中损耗极高，因而市面上所售的苦荞挂面中苦荞的含量普遍较低（粉丝熟化工艺制作的熟化面条不在此列），苦荞含量超过15%的几乎没有。