单宁酸
【产品名称】五倍子提取物 98%含量
【英文名称】Melaphis chinensis(Bell)Baker. P.E.
【拉丁名称】Galla Chinensis
【产品规格】单宁酸 98%
【来 源】为漆树科植物盐肤木、青麸杨或红麸杨叶上的虫瘿，主要是五倍子蚜寄生而形成
|
项目Item |
标准Standard |
结果Result |
判定Judge |
|
单宁酸含量(以干基计)/(%) Tannic acid content（dry） |
≥98.0 |
98.3% |
合格Qualified |
|
干燥失重/(%) Loss on Drying |
≤1.0 |
1.33 |
合格Qualified |
|
水不溶物/（%） Waterinsoluble |
≤0.5 |
0.22 |
合格Qualified |
|
颜色(罗维邦单位) Colour ( Lovibond unit) |
≤1.0 |
＜1.0 |
合格Qualified |
鞣酸（鞣质、单宁酸） Tannic acid（Tannine；Gallotannic acid）
【含量】98%
【产地】云南
【CAS 】1404-55-4 72401-53-7
【性状】带黄白色到淡褐色无定形粉末，或以片状、海绵状块状。有特殊气味，味涩，有收敛性。一般商品中含水分约10%。在空气和光线中会逐渐氧化而成褐色，加热到210~215℃时分解成邻苯三酚和二氧化碳气体。蛋白、淀粉、明胶、大多数生物碱和金属盐可使之发生沉淀。易溶于水、热的甘油（1：1）和乙醇、丙酮等，几乎不溶于苯、氯仿、醚和己烷溶剂，难溶于无水乙醇。水溶液呈碱性。
广泛存在于植物的根、皮、杆、叶和果实等中。
【用途】澄清剂（用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质，可解决啤酒等非生物稳固性，并能降低乙醛含量和延长酒类货架期）；增涩剂；粗油脱臭剂；助香剂。
