清咸丰年间(至今160余年),老恒和的前身老元大酱园创立于江南湖州,创始人钱蓉江写下了“恒以持之,和信为本”的祖训,走过了三个朝代的更迭,历经风雨磨砺,传承百年,成为了今天老恒和企业文化的精髓。
正是这种精神使老元大的酱香飘了半个世纪。随着1930年的迁址,老元大正式更名为“老恒和”,取意百年品牌谓之老,传承酝酿谓之恒,笑迎天下谓之和,传承宏愿和经营志向从中可见。
如今的老恒和,浓缩了浙北地区酱缸产业数百年的精华,以生产酿造料酒、黄酒、酱油、玫瑰米醋、腐乳、酱料、糟卤等产品为主,在经历了兴盛和低谷,曲折和振兴的道路,历久而弥坚。