大会主题宗旨

培育、发展，引领餐饮新生态

大会时间地点

时间 : 2024年3月15日至3月17日

地点 : 河北·廊坊国际会展中心

大会组织架构

（一）指导单位

国际农业农村经济论坛

中国食文化研究会

中国绿色食品协会

河北省农业农村厅

（二）主办单位

中国农业电影电视协会

中国农业科学院老科技工作者协会

河北省农产品品牌协会

世界食用菌经济论坛

（三）承办单位

大成国际会展有限公司

廊坊师范学院

河北省食药用菌高值利用技术创新中心

廊坊市饭店餐饮（团餐）烹饪行业协会

大会规模

大会主会场为廊坊国际会展中心，展出面积2.5万平方米。届时将有 500家以上国内知名企业、科研院所和规划设计单位、行业协会（联盟）参展，300家采购商参会，5000人次专业听众参加论坛。

大会展出品类

（一）预制食材：

水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；

（二）方便菜肴：

餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；

（三）方便主食：

方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

（四）复合调味品：

火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；

（五）速冻食品：

速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；

（六） 自热食品：

 自热火锅、 自热烧烤、 自热米饭、 自热米线、 自热米粉、 自热酸辣粉、 自热馄饨等；

（七）即食食品：

肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

（八）机械设备及方便化周边配套：

生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、 快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等；

（九） 新零售：

智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；

（十）冷链物流：

物流、仓储及服务商

高峰论坛

（一）首届中国（廊坊）国际预制菜创新发展论坛

围绕培育、发展，引领餐饮新生态战略为主题，在政策解读、科技赋能、企业研发、标准化生产、产销一体化体系建设等多个方面举办高质量创新论坛。

（二）第四届中国国际食用菌产业高峰论坛

继加拿大多伦多、河北廊坊、云南昆明等地三届中国际食用菌产业高峰论坛后， 由世界食用菌经济论坛、国际蘑菇博士联合发起，有50 个国际食用菌经济、技术等国 际成员组织参与，邀请30位国内外顶级专家学者线上线下做专业学术报告，民科派高 级技术员等对珍稀食用菌品种繁育、栽培和精深加工做落地产业对接。

（三）9 大专场对接会

1. 连锁中餐食材直采选品对接会

2. 火锅餐饮食材直采选品对接会

3. 烧烤餐饮食材直采选品对接会

4. 小吃/快餐食材直采选品对接会

5. 星级酒店食材直采选品对接会

6. 连锁快捷酒店食材直采选品对接会

7. 婚宴酒店食材直采选品对接会

8. 电商新零售食材直采选品对接会

9. 经销商供应链食材直采选品对接会

（四）预制菜企业推介会活动

媒体支持

人民日报、人民日报海外版、农民日报、中国食品报、消费日报、中国农业出版社、经济日报、中国经济时报、中国日报、环球日报、人民网、新华网、中国新闻网、中国网、央广网、中青网、腾讯网、光明网、优酷、百度、凤凰网、今日头条、中央媒体20家及地方媒体共 30家。