2023年，“培育发展预制菜产业”首次写入中央一号文件，将预制菜作为促进乡村产业高质量发展的新模式新业态，突泉县主动作为、抢抓先机，立足自身产业优势，成功抢占预制菜新赛道，全力支持优质预制菜企业做大做强，为飞速发展的预制菜行业再次注入新动力。

在内蒙古日日鲜餐饮服务有限公司食尚预制菜加工坊的生产车间里，一台台自动化生产设备正有序运转，工人们正按照工艺流程在自己的工位上忙碌着。在经过清洗、切配、烹饪等一系列工序后，一件件美味半成品被套袋装箱。

2023年，突泉县整合利用春州物流园区1000平方米净菜生产车间、生产线及相关配套设备，实施食尚预制菜加工坊中央厨房项目，其中包括洗净菜车间和蒸煮车间，主要生产净菜、宴会成品菜、熏酱熟食等即烹类预制菜品。年可生产各类菜品500吨，预计年产值1000万元以上。

“食尚预制菜加工坊的预制菜食材主要来源是县内的几个设施大棚园区。目前，加工坊可加工预制菜三十余种，基本可满足日常食用。销售方向主要是大型宴会厅和大型食堂，所有预制菜当天生产当天配送。”内蒙古日日鲜餐饮服务有限公司食尚预制菜加工坊总经理王子介绍说。

一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，中间是工厂车间，预制菜被认为是推动农村三产融合发展和促进农民增收致富的新渠道。当前，突泉县依托绿色农产品生产供应优势，大力推进预制菜产业发展，为产业振兴、产业富民打开了全新的空间，带动群众共同致富。