长沙晚报掌上长沙11月26日讯（全媒体记者 张禹 通讯员 朱顺平）“本次预制菜产业发展创新大赛总决赛揭晓结果，获得全场创新大奖的是来自夏铎铺镇的金蝉花炖土鸡！”11月25日，经过两个多月筹备，由宁乡市总工会主办、宁乡市农业农村局协办的“遇见美好·定制幸福”宁乡市首届预制菜产业发展创新大赛迎来总决赛，美食江湖排定最新英雄榜。

当日，经过初赛选拔出的38组选手，为现场评委嘉宾献上了一场饕餮盛宴。比赛还设置路演环节，参赛选手从美食故事、美食与故乡等角度，对作品进行了深度讲解。组委会从全国各地邀请包括品牌形象国际获奖设计师、美食文化产业资深专家、食品安全专家等在内的11位专家评委，为大赛保驾护航，确保公平公正。

资福一品羊、湘都酱板鸭、正大花猪红烧肉、湘粮米饺、驹骊山羊肉……一道道美食轮番亮相，色香味俱全引得食客们一阵阵欢呼。俗话说“高手在民间”，地道美食也藏在慢悠悠的小街巷子里。双江口镇钟记早餐店老板钟建祥年近花甲，他烹制的传统美食七层楼，采用鸭蛋烫皮，土猪肉、胡椒饼、白糖、桔皮做馅，吃起来软糯香甜。

“西藏那曲，平均海拔超过4500米，人们深入雪原不顾艰险，只为寻找一味珍贵的食材——冬虫夏草。但鲜有人知的是，在宁乡夏铎铺镇，也潜藏着一种奇妙美味——金蝉花。在大自然的奇妙运作下，竹蝉幼虫体被菌丝蚕食，并在顶端开花分枝，这就是金蝉花的来由。一朵金蝉花要在地下蛰伏近10年，一亩野生竹林中，平均只能生长6棵左右。”美食推荐官龙友良娓娓道来，引得美食评委和食客们望眼欲穿，而一道喷香滋补的金蝉花炖土鸡揭开了神秘面纱。据介绍，夏铎铺镇当地村民用正宗土鸡与金蝉花放在山泉水炖煮，成就了这道令人品尝过就念念不忘的美食。最终，夏铎铺金蝉花炖土鸡荣获总决赛创新大奖。

经过11名专业评委的最终评定，本次大赛最终决出全场创新大奖1个，一等奖3个、二等奖6个、三等奖9个，优胜奖20个、最佳组织奖10个（乡镇组）。“希望通过本次大赛带动宁乡一二三产业的联动，推动企业打造引爆市场的爆款单品。”湖南彭记坊农业科技发展有限公司董事长彭强建表示，作为宁乡最大的预制菜生产企业，公司将从本次大赛中的获奖者中物色合适的菜品并进行签约。